Wohnen

• Die Küche als Arbeitsplatz

Zusammenleben in der Familie

• Aufgaben im Haushalt 
• Arbeitsteilung

Haushalten

• Planung von Mahlzeiten
• Einkaufsplanung und Einkauf
• Hygiene
• Unfallverhütung
• umweltbewusstes Verhalten

Ernähren

• Lebensmittel
• Nährstoffe
• Energiebedarf
• Vor- und Zubereitung von Lebensmitteln 

Orientierungshilfen

• FHW ist kein reiner "Kochkurs"
• Das Fach besteht aus Theorie und Praxis
• Es werden (wie in allen anderen Wahlpflichtfächern) auch Klassenarbeiten geschrieben
• Die praktische Arbeit in der Küche ist immer die Anwendung zuvor erarbeiteter Theorie
• Praxis ist ca. alle 3 Wochen in der 6. - 8. Stunde (also bis ca. 15:30 Uhr, nicht nach Stechuhr!).

Arbeitsmittel

• Lehrbuch
• Ringbuch
• eine Schürze für die Praxis
• Unkostenbeitrag:  6,- € für 3 Kochtage (ca. 2 Monate)